今日はひとみママとクッキング〜♪を開催しました。

今回はお店のスイーツとしても大人気の『シフォンケーキ』を作りました🥞

レシピ本を見て一度は作ったことがある、という方は多いのですが

うまく膨らまなくて💦という声をよくお聞きします

シフォンのフワフワは卵をしっかり泡立てることです

卵白はどの程度泡立てればいいのか、ツノが立つくらいってどのくらいなのか？？

卵白の泡を消さないように混ぜるってどうやるのか？？

実際に作るところを見てもらって、ちょっとしたコツやポイントがわかると

ふわふわのシフォンケーキも夢じゃないですよ〜♪

そしてシフォンを焼いている最中に

みなさんには前日に作ってきたモカシフォンと天使のクリーム添え♪を試食していただきました

なにやら、シフォンよりも天使のクリームも気に入ってくれたようでした〜😄

次回は参加者の希望もあり「ごま豆腐」を作ります

参加したい方はカフェハンモックまでお申し込み下さいね☺